Киевская закусочная Bistro Bistro на Ивана Франко, 27/31, сгоревшая в начале февраля 2021 года, окончательно закрывается. Заведение проработало семь лет. Владелец Ян Монастырский также решил закрыть весь проект Bistro Bistro в его нынешнем виде. Об этом он рассказал у себя на страничке в Facebook.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы узнать больше.
По словам Монастырского, он больше не верит в относительно дорогой монопродукт в Киеве и он просто устал. Ситуация с пожаром была мелочью по сравнению с тем, что ему приходится сильно зависеть от многих человеческих факторов. Поэтому сейчас он хочет отдохнуть морально.
После происшествия с пожаром, в сети запустили масштабный флешмоб, чтобы собрать деньги на ремонт хотдожной Bistro Bistro. Что касается собранных средств и восстановления помещения:
- здание – является памятником архитектуры, поэтому ремонт нельзя делать без определенных документов, которых у собственников помещения нет и, вероятно, не появятся;
- деньги – Монастырский поблагодарил всех за помощь и отметил, что может открыть закусочную хот-догов в новом формате, если найдет помещение, либо отдаст деньги на благотворительность и покажет отчет.
В ближайших планах у владельца Bistro Bistro – продолжать посещать фестивали, концерты и всякие ивенты-корпоративы со своей выездной хотдожной, а в дальнейшем – есть мысль заняться хумусом.